Mulberries (mûres blanches)

La Mulberrie est une mûre blanche issue du mûrier à soie.
Il s'agit de la variété blanche Morus Alba cultivée en Turquie, véritable grenier de l'Europe en production de fruits séchés.

Ce n'est pas que pour son goût et sa texture que la Mulberry est si séduisante ! En effet, elle est traditionnellement conseillée pour lutter contre la fatigue.

Source de resvératrol, fer et vitamine C, elle deviendra vite, seule ou associée à d'autres fruits secs, une habituée de nos cuisines, à faire découvrir en apéro, incorporer dans les mueslis ou grignoter comme des raisins secs.