Miso rouge onctueux bio & Vegan
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Description / Miso rouge onctueux bio & Vegan
Le Miso Rouge Onctueux bio & Vegan d'Aromandise est une préparation végétale authentique et savoureuse qui apportera une touche d'umami et de richesse à vos plats. Sa texture onctueuse et son goût corsé rappelant celui de la sauce soja japonaise en font un ingrédient polyvalent, parfait pour sublimer les fonds de sauce, les sautés de légumes, les risottos et même les viandes. Sa fermentation prolongée lui confère des arômes et des saveurs uniques, transmis par des producteurs experts dans le respect des traditions. Découvrez la richesse du Miso Rouge et laissez-vous séduire par son goût authentique et sa qualité exceptionnelle.
Plus d'informations
Pâte de Graines de soja* (35%), eau, riz* complet (25%), sel de mer, ferment (Aspergillus oryzae, bactéries lactiques).
*Produit issu de l’agriculture biologique. Pasteurisé.
Mode de fabrication Double fermentation traditionnelle de plus de 18 mois Mélange du riz et Aspergillus orizae ; 1ère fermentation : obtention du Koji ; Cuisson du soja dans l'eau et le sel ; Mélange du soja avec le Koji ; 2ème fermentation de 18 mois mini ; Emballage.
Excellente alternative au bouillon, il se marie très bien aux viandes et poissons dans les marinades et relèvera vos poêlées de légumes. Les possibilités sont infinies et le Miso va amplifier les saveurs de votre cuisine à la manière d’un bouillon tout en vous faisant profiter de ses propriétés ! Les possibilités sont infinies et les recettes multiples.