Ferments pour fromage blanc - Lactaline
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Description / Ferments pour fromage blanc - Lactaline
Découvrez les Ferments pour fromage blanc Lactaline de Yalacta, une solution pratique pour préparer en quelques minutes un délicieux fromage blanc fait maison qui ravira toute la famille.
Lactaline® est élaborée à partir d'une sélection méticuleuse des meilleurs ferments lactiques, garantissant ainsi la qualité de votre fromage blanc. Cette méthode préserve toutes les vertus nutritionnelles grâce au maintien de l'ensemencement naturel des cellules vivantes, un processus souvent compromis par les traitements thermiques ou chimiques.
La préparation de fromage blanc avec Lactaline® est à la fois économique et facile, vous permettant de déguster votre fromage blanc nature ou de l'agrémenter selon vos préférences.
Riche en bactéries lactiques bénéfiques, Lactaline® est l'option idéale pour créer votre fromage blanc maison, offrant ainsi une alternative saine et savoureuse aux produits du commerce. Profitez de la simplicité et de la qualité des Ferments pour fromage blanc Lactaline de Yalacta pour régaler vos proches avec une délicieuse préparation maison.
Plus d'informations
A utiliser avec du lait de vache (entier ou demi-écrémé), de chèvre, de brebis ou éventuellement de soja. Le fromage blanc obtenu sera d’autant plus onctueux si on utilise un lait entier.
Pour un sachet de 2 grammes (permet d’ensemencer 2 litres de lait) : Verser le contenu du sachet dans un saladier dont la contenance est de 2,5 litres. Délayer le contenu d’un sachet dans un peu de lait, puis de mélanger cette préparation avec reste du lait. Couvrir le saladier avec une assiette. Laisser cailler le lait à température ambiante (de 20 à 25 °C). Laisser reposer jusqu’à ce que le caillé ainsi formé se détache bien des parois (24 à 36 heures selon la température ambiante). Puis égoutter le caillé au travers d’un linge fin ou d’une gaze jusqu’à la consistance désirée (2 à 3 heures environ). Mettre au frais avant de consommer
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Pascal K. publié le 18/12/2023 suite à une commande du 08/12/2023
Conforme
Sandrine G. publié le 21/11/2023 suite à une commande du 12/11/2023
Produits excellent, j'ai l'habitude de l'utiliser