Protéines végétales Chocolat

Complément alimentaire

Plant FusionTM est une poudre de protéines végétales complètes fournissant tous les acides aminés essentiels, c’est-à-dire ceux que l’organisme ne sait pas synthétiser.
Ce mélange d’acides aminés breveté est issu de quatre sources de protéines : le quinoa et l’amarante germés, le pois et l’artichaut.

Isolat de protéines de pois :

Les pois (Pisum sativum) sont une source de protéines dont le profil en acides aminés est très bien équilibré, et surtout caractérisés par leur richesse en arginine, lysine et acides aminés branchés (ramifiés) généralement déficients dans les autres sources végétales.
Un certain nombre d’études cliniques récentes démontrent la capacité des protéines de pois à maintenir la pression artérielle stable et normale.

De plus, elles aident à maintenir des taux normaux de LDL-cholestérol et de triglycérides.
Nos protéines de pois sont extraites dans le plus strict respect des normes de sécurités alimentaires européennes, répondant à toutes les directives de l’Union Européenne en termes de substances indésirables (métaux lourds, pesticides, toxines). Les protéines sont extraites par un processus délicat qui n’implique ni solvants chimiques ni hautes températures. Ce faible degré de traitement permet de préserver la structure physique et l’intégrité nutritionnelle des protéines.
Les pois étant capables de fixer l’azote, ils permettent ainsi de reconstituer le sol en azote, ce qui est non seulement bon pour l’Homme mais également pour la planète.

Poudre d’amarante germée :

L’amarante était considérée par les Aztèques comme une plante sacrée. D’un point de vue nutritionnel, c’est une excellente source de protéines complètes puisqu’elle apporte tous les acides aminés essentiels et s’avère être la source la plus riche en lysine parmi toutes les céréales. Elle contient de grandes quantités de calcium, de magnésium, de potassium et d’oligo-éléments comme le zinc et le cuivre. Elle est aussi particulièrement riche en folates (Vitamine B9) et vitamines du groupe B.

L’apport simultané de phytostérols et de vitamine E (tocotriénols et tocophérols) explique pourquoi une consommation élevée d’amarante permet d’équilibrer le métabolisme lipidique. Facile à digérer et sans gluten, l’absorption de ses nutriments essentiels est maximale et sans effets secondaires sur le tractus gastro-intestinal.

Poudre de quinoa germé :

Vénéré par les Incas comme la mère de tous les grains, le quinoa est une « super graine » sans gluten, de la famille des chénopodiacées comme l’amarante, la betterave et l’épinard. Il servait d’aliment de base aux indigènes vivant dans les Andes (Amérique du Sud) et fut cultivé et apprécié pour son profil nutritionnel depuis plus de 6000 ans.

Le quinoa contient tous les acides aminés essentiels et est particulièrement riche en lysine, ce qui en fait une source de protéines complètes. Il est aussi une excellente source de calcium, de potassium, de vitamines du groupe B, d’acide linoléique et d’autres substances comme la quercétine, un flavonoïde absent ou peu présent dans le blé , l’avoine, le seigle et l’orge. Il possède également un effet prébiotique qui améliore la croissance des bactéries probiotiques bénéfiques. Facile à digérer et sans gluten, il est sans effets secondaires sur le tractus gastro-intestinal.

Protéines d’artichaut :

L’artichaut est reconnu comme une excellente source de vitamines et de minéraux essentiels : vitamines du groupe B, vitamine C, calcium, bêta- carotène, potassium et sélénium. Mais c’est également une autre source de protéines complètes qui fournit à l’organisme tous les acides aminés essentiels.
D’après de multiples études menées sur l’artichaut, sa composition recèle trois autres substances essentielles au bien-être de la digestion:

• La cynarine soutient la production et la sécrétion de bile et aide à la digestion des graisses et à l’élimination des toxines.
• La silymarine est un puissant antioxydant qui aide à soutenir la structure et le bon fonctionnement du foie.
• L’inuline, un prébiotique qui sert de substrat pour la croissance sélective de bactéries intestinales bénéfiques comme les bifidobactéries et les lactobacilles qui favorisent une digestion saine, une absorption optimale des nutriments et un bien-être gastro-intestinal global.